News Hungama
নিজস্ব প্রতিবেদন (শ্রীতমা চিনা): আমাদের প্রত্যেককেই কর্মসূত্রে গ্রীষ্মের কড়া রোদে বাইরে বেরোতে হয়, যার অর্থ sunburn সহ red tan। একটি বিষয়ে চিন্তা করুন: sunburn-এর প্রথম লক্ষণ যেমন ত্বকে লালভাব, ফোলাভাব এবং ব্যথা প্রদাহের বৈশিষ্ট্য। তো আপনি কি করবেন? এই গরমে আপনি কীভাবে নিজেকে রক্ষা করবেন? কারণ ঘরের ভিতরে থাকা একটি বিকল্প নয়। সুখবর এটাই যে আমাদের প্রকৃতি আমাদের কিছু পুষ্টিকর খাবার সরবরাহ করে যা আমাদের ভিতর থেকে রক্ষা করতে পারে। আপনি যদি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সমৃদ্ধ খাবার খান, তাহলে আপনি আপনার শরীরকে বার্ধক্যজনিত লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করার জন্য প্রয়োজনীয় অস্ত্র সরবরাহ করবেন, এর ফলে ত্বক রক্ষা পাবে। এখানে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপনাকে এই গ্রীষ্মে অতিরিক্ত UV rays থেকে সুরক্ষা দিতে পারে।
1. টমেটো: একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদের কথা কল্পনা করুন যেটি সূর্যের নীচে একটি খোলা মাঠে বসানো আছে। গরমে কুঁচকে যাওয়ার পরিবর্তে ছোট ফলটি বেড়ে ওঠে। কেন? কারণ এটি ক্যারোটিনয়েড এবং পলিফেনল দিয়ে ভরা, দুটি শ্রেণীর শক্তিশালী উদ্ভিদ-ভিত্তিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার প্রাথমিক কাজ হল ক্ষতি থেকে ক্লোরোফিলকে রক্ষা করা। এটি দেখা যাচ্ছে, এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার ত্বকের জন্যও একই কাজ করে। মরিচ, পেঁপে, টমেটো এবং তরমুজ সহ সমস্ত লাল ফল এবং সবজিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লাইকোপিন থাকে। টমেটোতে এটির বেশিরভাগ পরিমাণ থাকে, বিশেষ করে যখন এটি রান্না করা হয় কারণ এটি কোষ থেকে লাইকোপিন মুক্ত করতে সাহায্য করে। প্রকৃতপক্ষে, গবেষণা দেখায় যে কাঁচা টমেটোর থেকে টমেটো পেস্ট চার গুণ বেশি লাইকোপিন শোষণ করে।
2. গ্রীন টি: গবেষণা দেখায় যে গ্রিন টি sunburn এবং UV আলোর সংস্পর্শে আসার পরে ত্বকের ক্যান্সার থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে UV এক্সপোজারের 30 মিনিট আগে সরাসরি ত্বকে গ্রীন টি প্রয়োগ করলে সূর্যের ট্যান/বার্ন এবং UV রশ্মি দ্বারা সৃষ্ট DNA ক্ষতি অনেকাংশে কমে যায়। আরেকটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীদের দিনে দুবার 250 মিলিগ্রাম গ্রিন টি পলিফেনল দেওয়া হয়েছিল। ছয় মাস পরে তারা সূর্যের সামগ্রিক ক্ষতি, লালভাব এবং ভাঙ্গা কৈশিক শিরাগুলিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতির রিপোর্ট পেয়েছে, পরামর্শ দিয়েছে যে গ্রীন টি আসলে সূর্যের ক্ষতিকে বিপরীত করতে পারে।
3. ডিম: শুধুমাত্র ফল এবং সবজি নয় যেগুলির ক্ষমতা আছে রোগ প্রতিরোধের সাথে লড়াই করার। ডিম, বিশেষ করে অর্গানিক ডিমেও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ পরিমানে থাকে। একটি জার্মান গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে প্রতিদিন দুটি জৈব ডিম খাওয়ায় মাত্র এক সপ্তাহ পরে ত্বকে ক্যারোটিনয়েডের ঘনত্ব 20% বেড়ে যায়৷
4. চকলেট: গবেষকরা দেখেছেন যে ফ্ল্যাভোনয়েডের হাই কন্সেন্ট্রেশন সহ কোকো, sunburn এবং সূর্যের ক্ষতির অন্যান্য লক্ষণ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে। এখন এর মানে এই নয় যে আপনি যেকোনো ধরনের চকলেট খেতে পারবেন। চকলেট কাঁচা কোকোর পরিমাণ দ্বারা পরিমাপ করা হয়: কাঁচা কোকোর শতাংশ যত বেশি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণমান তত বেশি। চেষ্টা করুন কোকোর সর্বোচ্চ শতাংশ গ্রহণ করতে। আমার ব্যক্তিগত পছন্দ হল 70% ডার্ক চকলেট। লক্ষণীয় একটি বিষয়: যেহেতু চকলেটে ক্যালোরি এবং চর্বি তুলনামূলকভাবে বেশি, তাই প্রতিদিন এটি থেকে প্রায় 100 ক্যালোরিতে নিজেকে সীমাবদ্ধ করুন।
সবশেষে, ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করার জন্য প্রচুর পরিমাণে তরল পান করুন, যেমন লেবুর জল এবং ডাবের জল। আমাদের শরীর কোষ দ্বারা গঠিত এবং কোষগুলি পুষ্টি দিয়ে গঠিত, তাই নিজেকে এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারগুলি দিন এবং ভিতর থেকে উজ্জ্বলতা বাড়ান।
